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淮山的功效与作用有哪些?淮山的饮食禁忌有哪些?[多图]

发布时间:2019-09-13 20:26:00

我们生活中的食物有很多,不同的食物其性味是不同的,每一种食物都有各自的营养价值,淮山是一种非常常见的食物,生活中有很多人喜欢用淮山来煲汤,味道十分的鲜美,而且又有营养,那你们知道淮山的功效与作用有哪些呢?食用淮山的禁忌有哪些呢。

1、淮山的功效与作用

健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

抗肝昏迷:近年研究发现淮山具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

2、淮山的饮食禁忌

饮食禁忌:淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。

3、淮山薏米粥

淮山薏米粥做法简单,但是高营养,淮山薏米粥是盛夏人们消暑佳品,既可以作为一款美味的食用粥,也有非常高的药用价值。淮山薏米粥有滋阴补阳、促进新陈代谢、增加食欲的功效。而且,淮山薏米粥还可以为人体补充丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等,大家平常可以做给家人喝。

原料:淮山,茨实,薏米,水、冰糖适量

制作方法:

1、淮山:茨实:薏米=1:1:1,洗干净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜;

2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;

3、充分打碎成粉状,倒入砂锅中;

4、加入两碗水,大火烧开转小火,根据自己的口味添加适量的冰糖,一边搅匀一边煮10-15分钟。

4、淮山芡实粥

材料:

主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。

做法:

1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。

2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。

3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。

以上文中的介绍,相信大家应该对淮山有了一定的了解,知道淮山的一些营养价值与功效,比如益肺止咳、降低血糖等等,淮山吃了对人体是有很大的好处的,生活中常见的做法也有很多,比如淮山薏米粥,不会做的也可以看看这篇文章。

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