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菊花茶变绿是什么原因?菊花茶泡得变绿还能喝吗?[图]

发布时间:2019-10-12 21:16:49

菊花茶是一种非常受人们欢迎的茶,因为菊花茶具有非常不错的食用功效和营养价值,因此许多人都是非常喜欢喝菊花茶的。然而在饮用菊花茶的时候,人们有时会遇到菊花茶变绿的情况。那么菊花茶变绿是什么原因?菊花茶泡得变绿还能喝吗?

1、泡久了还能喝吗

菊花茶泡的时间超过12个小时就不建议再饮用,长时间的放置会让茶水滋生很多病菌微生物,菊花茶中还有许多营养物质,泡久了且温度高的话会酸败变质,人体喝了易引起腹泻,腹痛等肠胃不适症状。

2、泡久变绿还能喝吗

菊花茶泡久了变绿一般都是正常现象,与冲泡方法,冲泡时间以及水质有一定的关系,但是不会对人体产生不利影响,特别是贡菊,泡了以后不久就会变绿,是可以放心饮用的。

总而言之,菊花茶变绿了,只要你的冲泡时间不超过12个小时,茶水没有变质酸败,菊花也是质量有保障的,就无需担心,喝了也不会有影响。

3、泡久了为什么会变绿

1、菊花茶泡久了以后,出现绿色,引起的原因可能是菊花花蒂中的叶绿素浸出,导致茶汤变绿。

2、泡菊花茶时用的是沸水,水温没有把握好导致菊花茶变色,一般用水温75℃的水泡菊花茶即可。

3、用自来水冲泡菊花,或者水的碱性较大,水中的金属离子与菊花中花色素物质反应,也会使得菊花和茶汤变绿。

4、劣质菊花变绿需警惕

菊花茶四处都有卖,特别不要为了贪小便宜而购买劣质菊花,有一种劣质菊花茶冲泡过后也会出现变绿现象,那就是用硫磺熏制过的菊花,这种菊花问起来会有刺鼻的味道,饮用后嘴巴会有很呛的感觉,喝了这种菊花茶容易刺激喉咙,对人体产生不利影响,需要特别警惕。

5、菊花茶怎么泡

玻璃杯中放五六朵干菊花,加上75℃左右的热水,水温不宜太高,水温过高会加速茶汤变绿,冲泡2-3分钟后就可以看到茶汤的颜色是微黄色的,待茶温适宜即可饮用,一杯菊花茶最多换水3次,3次之后营养析出的差不多,茶味也已经淡去,不宜再冲泡;而且每次泡的菊花茶最好现泡现喝,避免细菌污染。

6、菊花茶的功效

1、菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。

2、现代医学研究证实,菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用。

3、长期饮用菊花茶能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

4、同时,菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

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